煲仔饭和盖浇饭的区别

来源：财榕网

烹饪方式、米饭口感。
1、烹饪方式：煲仔饭是将生米放入煲中，加入适量的水，然后放在火上煮熟，盖浇饭则是将已经煮熟的米饭放在碗中，然后淋上炒好的菜肴，通过菜的热量将米饭加热，这可以用来形容人们对理想与现实之间的矛盾和无奈。
2、米饭口感：由于烹饪方式的不同，煲仔饭的米饭口感更加饱满、有嚼劲，而盖浇饭的米饭口感相对较软。

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